Pernambuco será o primeiro Estado do Brasil a ter uma carta de cachaça, um guia com informações históricas e de mercado do produto. O lançamento será um dos destaques da festa de 10 anos da Associação de Produtores de Cachaça e Rapadura, que acontece nesta quinta (24) na Cachaçaria Carvalheira.
A carta, que também terá versão virtual, será utilizada para capacitação de profissionais que atuam em bares, restaurantes e hotéis. Participam da edição deste ano cachaças produzidas pela Carvalheira, Engenho Água Doce, Pitú, Sanhaçu, Triumpho e 51.
Fonte: Blog Social 1
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