As sete maravilhas da gastronomia portuguesa

Leitão à bairrada

Concurso escolheu as sete maravilhas da gastronomia portuguesa, uma idéia que bem poderia ser copiada pelo Brasil. Foram 21 pratos selecionados por 21 expets, três em cada categoria: entradas, sopa, marisco, peixe, carne, caça e doces

Os ganhadores foram: Alheira de Mirandela, Queijo Serra da Estrela, Caldo Verde, Arroz de Marisco, Sardinha Assada, Leitão da Bairrada e Pastel de Belém.

Conheça também todos os finalistas:

Sopas: açorda alentejana,caldo verde e sopa da pedra.

Entradas:Amêijoas à Bulhão Pato, arroz de marisco e xarém com conquilhas

Peixes: bacalhau à Gomes de Sá, polvo assado no forno e sardinha assada.

Carnes: chanfana, leitão da Bairrada e tripas à moda do Porto.

Caça: coelho à caçador, coelho à Porto Santo, à caçador e perdiz de escabeche de Alpedrinha.

Doces: pastel de Belém, pastel de Tentúgal e pudim Abade Priscos.

Do blog João Alberto http://www.joaoalberto.com/